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健康环保-每日一素：万象更新 |
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日期:2014/9/6 18:28:00
主料：广东芥兰、东北木耳、百合、玉米笋、红椒、琥珀核桃仁、 调料：盐、蘑菇粉、 制作过程： 1、先将芥兰洗净摘去叶子取其芥兰杆，将取好的芥兰杆用刀切出纹路，切好后 放入凉水中泡一个小时左右使其切好的芥兰杆弯曲出纹路后、捞出控干水份， 待用。 2、将东北木耳泡发后摘去根蒂洗净，百合去除头部剥开成片洗净，玉米笋洗净 切成小条状，红椒洗净切成小条状，待用。 3、净锅放入少许油烧至六成热，放入准备好的芥兰杆快速拉油出锅。 4、净锅放入少许水烧开后，放入拉过油的芥兰杆和准备好的木耳、百合、玉米 笋、红椒条，快速飞水出锅。 5、另起净锅，锅中放入少许油，倒入飞过水的芥兰杆、木耳、百合、玉米笋、 红椒条、翻炒几下，加入少许盐、蘑菇粉、调好味后勾入少许芡汁快火翻炒 均匀出锅装盘，撒上几颗做好的琥珀核桃仁即可。 |
每日一素：素版干锅花菜