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 每日一素：西芹炒腐竹

   日期:2017/5/17 16:07:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享


　　主料：西芹200克，腐竹60克;

　　配料：生姜、剁辣椒、蘑菇精各适量;

　　做法：

　　1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用;芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,

　　2.热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟;

　　3.下入西芹,翻炒两分钟左右;

　　4.放入适量的剁辣椒炒匀;

　　5.放入适量的盐、少许蘑菇精、炒匀即可。

　


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