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素食：东林素食之莲香
日期:2007/6/3 下载DOC文档 微博、微信、支付宝分享
莲香（归故乡） 【主料】粟米粒200克；百合70克；素火腿50克；黑珍珠70克；西兰花茎70克 【副料】松仁30克；枸杞子30克；香油（麻油）少许，荷花瓣少许 【作法】 1、先用手将西兰花茎老皮剥去，然后洗净切粒； 2、百合剥开洗净，素火腿切粒； 3、松仁用低油温炸熟备用； 4、新鲜荷花瓣泡在净水中； 5、起锅，锅中放一些油，待油温4成左右将素火腿粒和西兰花茎粒，然后一同过油，倒出； 6、另起锅，锅中放水，加少许盐，待水翻滚后，将粟米粒、黑珍珠粒、百合一同过水、倒出； 7、另起锅，锅中加入少许水，分别将粟米粒、黑珍珠粒、百合、速火腿粒、西兰花茎粒，一同倒入调味打芡，再将枸杞子、松仁放入，翻炒一下，最后淋上香油出锅，将先准备好的，用荷花瓣围边好圆盘，将菜慢慢的放在花瓣中间即成
请常念南无阿弥陀佛，一切重罪悉解脱！
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