黄炎培（1878～1965），字任之（又作韧之），号抱一，江苏省川沙县人，是我国现代著名的爱国主义者、社会活动家、职业教育家。他一生好佛，提倡素食，自己坚持素食数十年。 

　　黄炎培从20年代起就购买、阅读了大量佛教方面的经书，并进行过深入的研讨。广西柳州市图书馆收有一批（约数百种、近千册）原为他当年所藏的佛教书籍，其中一些书上就有他购、读以及心得体会方面的题记。如他在民国八年六月一次就买了《四十二章经·佛遗教经注》、《愚贤因缘经》、《圆觉经略疏》、《佛说阿弥陀经疏钞撷》、《六祖大师法宝坛经》、《过去现在因果经》等六种佛学着作，在各书的封面皆题有“己未六月十六购得”字样，并钤有白文“黄炎培印”一枚。那几年，上海医学书局、扬州藏经院、南京金陵刻经处、如皋刻经处、庐山大林寺、北京佛教演习所等地印行的佛学书籍他买了不少。有的他是一买来就读，如在一本《相宗史传略录》书的封面就题有“一一、一一、八购得即读讫，任之”。他还经常利用旅途空闲时读佛书，在一本《心经笺注》封面上题有：“贾季英君见赠，民国八年七月二十一日自上海往厦门新宁船次读。任之”。又在一本《佛家哲学通论》封面题：“十六、十、十五安东之汉城车中读。”黄炎培对佛学的喜爱，于此可见一斑。 

　　黄炎培还结交了不少研究佛学、信仰佛教的朋友。这些朋友经常送些佛学着述给他。如上述的《心经笺注》即是朋友所送。蒋维乔（号竹庄）也送过《圆觉亲闻记》、《悉昙入门》、《佛教浅测》等书给抱一。有的和他切磋佛学，柳州市图书馆藏有他1929 年在上海时，其友人江谦写给他的明信片一封，上面就有这方面的记载：“四月十五日功德林新流通之《楞严贯摄》甚佳。手示敬悉。谦二三日内即须由杭入婺。研究《大乘止观》，可兼阅《百法明门论普光疏》及《八识规矩颂（谛老）讲义》。晚间无暇听讲，日间得暇往南园参谒谛老，必有所感发也。此上任公道鉴。弟谦再拜。” 

　　对佛学的研讨方面，黄炎培在不少佛书上有题记，或记版本，或记史料。如在一册《大慈恩寺三藏法师传》封面题：“金陵本。内有玄奘行迹图。十七、二、二十一买得。抱一。”又在一本光绪年间刻的《唐书·西域传注》中题：“海国图志考订西教源流自廿五至廿七凡三卷，其所称引追阙原书尤为详洽，姚石甫《康輶纪行》，（述）红黄喇嘛事颇详。”弥足珍贵的是1929年他曾请人抄写了两篇有关西藏佛教历史的文章，二文经他校对，分为两册装订、题字。一为《西藏佛教源流考》，一为《西藏佛教略史》。二书之前均有黄炎培题记，前书题曰：“此文叶君伯高（按：即叶尔恺）应清史馆长赵尔巽之命而作，程雪楼居士有钞本，假以付钞。抱一。”后书题曰：“此文已见《佛学丛报》，此报已绝版，蒋君竹庄说。”从以上题记可知，前书只有抄本，后书只见于《佛学丛报》，均为难得一见的西藏佛教史料。 

　　关于黄炎培的素食情况，他本人在自传体《八十年来》一书《素食的由来》一节记叙说：一九一七年六月游新加坡海滨，亲眼看到捕鱼人出海归来，船上满载活鱼，渔夫一一将鱼破腹，挖掉心脏，投入另一空船，鱼儿跳跃几次才死去。人类为了果口腹，这样地残杀生物，使我感触很深，立下了素食的志愿。当时我的爱人王纠思关心我的健康，请上海两位名医为我检查，认为素食对我的身体并无害处，就开始素食。曾先后作《不忍歌》、《素食答客问》。我之所以能坚持素食几十年，一由于成了习惯，不易改变；二由于医生认为素食好，可以减少病患。两次动大手术，都由医生认为血液较清。胆固醇一般占56％以上，而我只44％，所以动手术保证无害，因此更增加了我素食的信念。文中所说的《不忍歌》，作于民国二十二年七月，其时黄炎培已素食十六载，感到“吾心滋安体滋适”。 

《素食答客问二首》作于民国二十七年一月二十六日，诗曰： 

　　不为长生读“五千”，稍翻梵征税筴未逃禅。

　　每劳客问更番答，只养天和一念坚。

　　幼佩“西铭”吾与物，壮游南海杀生怜。

　　廿年菜甲香无比，忘却烹鲜更逐膻。

　　江海无端辟战场，将于成败决兴亡。

　　苟安几见全民命，自卫焉能废国防？

　　与于同仇宁得已，谓予戒杀两何妨。

　　止戈他日还须记，自古惟兵总不祥。 

　　黄炎培一生好佛，但并不逃避现实，相反的，他热心投身于当时的社会活动，大力提倡职业教育。好佛素食，还使他获得了87岁的高龄。