|
即用小麦草(Wheatgrass)的幼芽榨出来的草汁, 是流行的一种健康饮料, 主要用于排除体内的毒素，常饮可预防百病,
美国曼哈顿联合广场就有一个摊位专卖小麦草和麦苗汁, 生意兴隆(见下图), 顾客在这里, 除了自己喝一口现榨出来的草汁外, 还念念不忘家中的宠物, 因为猫或和狗也爱吃小麦草, 呵呵……
叶绿素：
叶绿素的构造和人体血红素相似。可见叶绿素有造血的功能，可以强化心脏，使人恢复活力。叶绿素亦能进入组织中，清除其中的杂物、残留的药物和毒素。故有清肝、清血作用，并且可改善血糖，加速伤口的复原，对慢性疾病有十分良好的医治效果。
小麦草是天然维生素A、维生素C和维生素E最丰富的来源之一。小麦草中含有天然维生系E比人工合成的维生素E吸收量超过10倍，多吃也不会像其它人工合成的维生素一样产生副作用。
矿物质：
矿物质是绿色嫩叶所具有生命力的根源，也是所有生命体的核心。小麦草中含有钙、铁、锰、磷、钠、钴和锌等矿物质，其中尤其重要的是钾离子。小麦草能够改善便秘和消化不良，由于钾的含量充分而促进肠管蠕动和吸收功能。
小麦草中矿物质的碱性程度高，所以磷酸的吸收量少，若是磷酸过乘，就会对骨骼造成影响。因而小麦草对于预防蛀牙，改善酸性体质，消除疲劳，皆有良好的功效。
酵素：
酵素是体内化学反应的媒介，任何营养素在最初溶解于细胞内的液体而成为离子时，必须靠酵素的作用。呼吸时，将空气中的氧气输入血液或细胞之中，也非要有酵素不可。
它还含有一种具有锌、铜等特殊离子的SOD酵素，而且含量高达0.1%。SOD对于关节炎、细胞间组织炎的胶原病、鼻炎、肋膜炎等炎症都具有特异的疗效。
氨基酸：
小麦草里所含的十七种氨基酸。
离胺酸——最近被学界视为可能具有抗老化功能的物质，影响成长及血液循环甚巨，缺乏时免疫力会减弱、视力会受到影响，也很容易疲倦。
异亮胺酸——对于生长也非常重要，尤其是孩童。成人体内蛋白质的均衡与否也受其影响。缺乏时会影响其他胺基酸的形成，进而引起心智退化。
亮胺酸——使人保持清醒和惊觉。基本上，有失眠困扰的人尽量不要摄取这种成份，免得使情况更为恶化。但若希望自己精力充沛，亮胺酸绝对是不可缺少的重要物质。
色胺酸——对于建造含氧量丰富的血液、维持皮肤、毛发的健康都具有相当的重要性。它和维他命B群共同作用，可稳定神经系统并促进消化。
苯丙胺酸——能使甲状腺正常分泌甲状腺素，这对于精神平衡及情绪稳定是十分重要的。
苏胺酸——有助于人体消化及吸收，对全身的新陈代谢也有助益。
胺基异戊wù酸——可刺激脑部发展、增加肌肉的协调性、镇定神经系统，缺乏时会引发神经紧张、精神衰弱、情绪不稳定，及失眠等症状。
甲硫胺酸——具有净化及活化肾脏及肝脏细胞的功能，同时也有助于毛发的生长，及维持精神的稳定。它和亮胺酸的作用可说是刚好相反。
小麦草中所含的其他几种胺基酸简述如下：丙胺酸具有造血的功能;精胺酸为精液的主要成份之一，对男性的影响较大;大冬胺酸协助人体将食物转化成能量;麸fū酸使心智稳定及新陈代谢正常;甘胺酸为细胞运用氧气产生能量的过程中不可或缺的成份;组胺酸影响听力及神经系统功能;脯胺酸会转变成麸酸，由此具备同等的功能;绿胺酸可刺激脑部及神经系统功能;酪胺酸能促进毛发及皮肤生长，避免细胞老化。
其它营养：
小麦嫩叶中含有高量的维生素和植物荷尔蒙，老一点的叶子则矿物质较多。同时小麦草能供给最直接与最经济的蛋白质。小麦嫩叶中则含有色氨酸，可以治疗身材短小。
另外，在医生对小麦草的研究中，也发现了能逆转肿瘤生长的abscisic酸，小麦草是所知能获取大量abscisic酸的唯一方法。
日常作用：
在日常生活中，小麦草也处处有杀菌、消毒、保护人体健康的作用，例如：
——洗果菜时加少量小麦草汁浸几分钟，可以中和蔬莱水果含有的化学农药;
——小麦草可以吸收室内的毒气和恶臭气味，减少家居、工厂、办公室的空气污染;
——把小麦草放在电视机和电脑萤幕面前，可以吸收辐射;
——把小麦草汁滴进烟滤嘴之内，可以把烟毒滤去不少;
——把几条小麦草放进自来水里，几分钟之后水中的氟即会消失;
——小麦草汁是上好的天然皮肤清洁剂，用法是把它倒入温水浴缸中，泡十五～二十分钟，然后用冷水清洗，这样皮肤会变得更柔软洁白。
医学疗效：
自从安•威格摩尔博士提倡小麦草汁医病之后，世界各地病人获益者不计其数，有轻症重症，也有疑难杂症。以临床纪录的病症而论，以下各种都是有大量治愈病例的：各类癌症、心脏病、关节炎、风湿症、糖尿病、低血糖症、过敏症、气喘、便秘、头痛、各类溃疡、胆结石、肾炎、血管肿胀、癫痫症、结肠炎、粘液囊炎、肋腔炎、肺结核、尿道结石、痔疮、狐臭、头皮、喉头发炎、妇女白带、面泡、性无能等。逐渐有爱滋病患者使用小麦草疗法，大有起色。
小麦草何以对那么多种病有不可思议的效果，科学家仍未有足够时间查明原委，相信假以时日，世人对其中奥秘，将会有比较深入的认识。
有一个解释，可供参考：诺贝尔得奖人奥托•沃伯路(O Warburq)医生的研究发现：癌细胞总是在氧份不足的环境中最活跃。他已指出癌症是由于身体内的细胞缺氧，大量分裂繁殖，失去控制所造成。
近年来癌症蔓延，间接引证了这些早期的发现。这一代的人由于吸烟、吃大量蛋白质的食物、生活在空气污染的环境里、长期吸收大量脂肪，令自己的侧面体氧份不足，往往达到25%的缺氧差额。事实证明：现代社会的生活方式、饮食、环境、处处都令细胞得不到足够的氧气。
深呼吸、新鲜蔬果汁、小麦草都非常有效地把氧气带入人体内，刺激血液循环，又增加红血球数量，因此进一步提高血液氧的成份。
研究人员仍不知道小麦草怎样消毁癌细胞，但是它改善体内的缺氧环境，令癌细胞无法活跃，则是不争的事实了。
小麦草汁是把纤维质去掉后，以新鲜汁液状态饮用，其营养素就可以直接被口腔的粘膜吸收，而加速人体对矿物质的利用。
小麦草汁如何饮用?
①小麦草在冰箱中，能够保持一星期的有效成分。但是榨出来的小麦草汁要即刻饮用。因为常温下小麦草汁的有效成分，只能保持30分钟。(如不能立即饮用，则要放到冰箱中保存，但不要超过12个小时)。
②小麦草汁略带草味，口味清甜，初饮不习惯者，可加入其他果汁一起饮用，但最好是纯麦汁加水冲淡饮用。
③每日饮用50-100克新鲜小麦草榨的汁可保持精力充沛，皮肤光洁，远离疾病，应付现代生活的紧张与压力。初饮者1-2个星期即感到有显著功效。饮用时间最好在每日餐前一小时或餐后两小时。
④普通病症每日一次，重病者一天可服2～3次。
⑤饮用后腹泻或胃略感异样，应减少用量或停用。饮用量要能配合自己身体的反应，感冒时勿用。
⑥不必禁忌食物，日常最好能多吃水果、蔬菜
本产品是全营养蔬菜食品，所以无论男女老幼均可饮用，每天的饮用量可依据自己的身体状况而定。
毒素积存的便秘者：每天饮用1杯，严重者可于晚上睡前或白天用餐时加服(根据自身的实际情况调节饮用量)，长期坚持定会收到非常好的效果，因为麦苗汁是从根本上慢慢改变肠道环境。
需要纤体减肥的瘦身族：每日3餐前饮用1~2杯麦苗汁，同时多喝些水，产品中的食物纤维吸水膨胀会产生一定的饱腹感，对于随后所吃食物中的糖分和油脂有一定的阻止吸收的作用，会减少脂肪的合成。同时配合果蔬汁一起饮用，既可保证营养，还可以加快身体的新陈代谢。长期饮用,不易反弹，维持身材更持久。
生活无规律、经常在外应酬者：每天早晨饮一杯麦苗汁，既可补充充足的食物纤维，又可补充夜间睡眠时身体进行自我修复所消耗的各种维生素、矿物质及蛋白质等各种营养素。
患有高血压、糖尿病症状的中老年人：每日餐前一小时饮用一杯麦苗汁，会有效地抑制餐后血糖值迅速升高的现象，坚持饮用，定会达到令您满意的效果。
生活规律、饮食健康的健康族：将每天喝一杯麦苗汁作为必备的健康饮食，随时为您排除体内各种有害毒素，预防各种疾病隐患。
特别适合于：
每天新鲜蔬菜摄入不足的人群;
经常在外就餐、进食快餐的人群;
睡眠差，精力不振，经常感觉疲劳人士;
身体虚弱，贫血及希望补充天然维生素人群;
需要补钾等矿物质人士;
因饮食及生活习惯不当，体内毒素过多人群;
想要改善肌肤状况保持青春靓丽的爱美女士;
正在进行瘦身的需要均衡饮食配合的人群;
烟酒过多、希望改善痰多口臭者;
晨起时口苦，恶心的人士。
胃酸过多、肠胃差或易便秘人士;
希望减轻长期服中西药对身体的副作用者。
|
|
日期:2012/6/17 11:07:00
十种具有防癌抗癌作用的食物