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素食制作：糖醋藕排 　（點擊下載DOC格式閱讀）

	原料：蓮藕、西紅柿、綠菜椒 做法：       １、蓮藕洗淨，去皮，切成條，撒上干生粉拌勻，這樣後面就更容易掛上面糊。另外買蓮藕最   好挑兩頭完好沒有破損的，裡面才干淨。     ２、調糊：面粉和生粉的比例是２：１，放少許的鹽、油、泡打粉（如果沒有也可以用酵   母），調成糊狀。   將蓮藕條裹上面糊放油鍋裡炸至表層變脆。注意炸時油溫不要太高。 這是炸好的蓮藕條     ３、另起鍋熱少許油，倒入蕃茄醬約３-４湯匙，加入少量白醋、白�