素食：西兰花炒素肠

2007/4/19 阅读：   下载word文档   微信分享

材料：   西兰花、素肠、油、八角、大蒜、料酒、胡椒粉、盐、鸡精。   制作步骤：   1、将西兰花入水焯一下，此时可将素肠切片待用。   2、热油起锅，放入八角、大蒜炒香，加入素肠翻炒。   3、在素肠微微发黄时加入料酒，稍后再加入焯好的西兰花，并加适量的水或高汤。   4、翻炒数次之后，加盐、胡椒粉调味。   5、待入味后，大火收汁，关火加鸡精。   6、出锅盛盘。  　 声明：本站为在公安机关登记备案的互动式网站，文章及图片均为网友上传，如有发现我们文章或图片侵权，请通过邮件xuhua@xuefo.tw与我们取得联络，我们在接到通知后会立即删除。